berglinzen

Berglinzen kweken hoe dat je dat ? Berglinzen of Linzen, worden als sinds de oudheid gegeten. In deze tijd stonden linzen bekend als het ‘arme man’s vlees’. De Berglinze is peulvrucht microgroente die ongeveer hetzelfde werkt als de sojaboon of gerst. Linzen bevatten een grote hoeveelheid eiwitten en vezels.  De linze (Lens culinaris)Lees verder –>

mosterd

Mosterdzaad opkweken als kiemgroenten of microgroenten is niet zo moeilijk als men zou denken. De witte mosterd of gele mosterd (Sinapis alba) is een plant die tot de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae) behoort. De plant wordt als groenbemester gebruikt. Van de zaden wordt mosterd gemaakt. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, bloeit de plant met gele bloemen. Vandaar dat inLees verder –>

Microgroenten kweken, hoe doe je dat en wat is hier nou zo geweldig aan. Microgroenten of Microgreens worden tegenwoordig beschouwd als een superfood. De jonge scheuten van bepaalde planten bevatten naast allerlei hoogwaardige mineralen en vitamine ook veel anti-oxidanten waardoor men microgroenten als een superfood is gaan bekijken. Microgroenten ofLees verder –>