Zelf radijs kweken is supersimpel. Radijs wordt gekiemd uit radijszaad en hebben een pittige, licht anijsachtige smaak. De meeste mensen hebben wel eens radijs gegeten tenminste het eetbare deel van de radijs namelijk de knol. Net als bij andere groenten zijn er ook onder radijs verschillende varianten te vinden. DatLees verder –>
Berglinzen kweken hoe dat je dat ? Berglinzen of Linzen, worden als sinds de oudheid gegeten. In deze tijd stonden linzen bekend als het ‘arme man’s vlees’. De Berglinze is peulvrucht microgroente die ongeveer hetzelfde werkt als de sojaboon of gerst. Linzen bevatten een grote hoeveelheid eiwitten en vezels. De linze (Lens culinaris)Lees verder –>
Mosterdzaad opkweken als kiemgroenten of microgroenten is niet zo moeilijk als men zou denken. De witte mosterd of gele mosterd (Sinapis alba) is een plant die tot de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae) behoort. De plant wordt als groenbemester gebruikt. Van de zaden wordt mosterd gemaakt. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, bloeit de plant met gele bloemen. Vandaar dat inLees verder –>
Wij gaan Aduki bonen kweken. De Aduki boon is een boon die in Azië veel wordt gebruikt in diverse gerechten en zelfs desserst. De Aduki bonen zijn over het algemeen makkelijk te gebruiken als je net begint met het kweken van microgroenten. Naast dat hij dus gebruikersvriendelijk is heeft de boonLees verder –>
Wij gaan zelf Alfalfa kweken. Alfalfa is in Nederland ook wel bekend als Luzerne. De naam Alfalfa is afgeleid van het Arabische “al-fac-facah” betekent zoveel als “Vader aller voedingsmiddelen”. Alfalfa is een populaire kiemgroente en wordt dan ook in veel keukens gebruikt wereldwijd. De smaak is is te vergelijken metLees verder –>
