Beschrijving

Mosterdzaad

Mosterdzaad (Sinapis alba) kan voor verschillende doeleinden gebruikt worden. Zo kan het o.a. als specerij worden gebruikt en voor ‘t maken van azijn. Maar je kunt het ook laten ontkiemen waardoor een heerlijk kiemgroente ontstaat.

Familie: kruisbloemigen
Voedingsstoffen: Rijk aan vit. A, B en C / calcium, ijzer en fosfor / koolhydraten en eiwitten.
Smaak en toepassingsmogelijkheden: Ontkiemd mosterdzaad is pittig, en uitstekend te gebruiken in bijvoorbeeld een salade, of gecombineerd met een hartig broodbeleg.

Een compleet overzicht van voor MicroGrow en Kiemgroente geschikte zaden vind u hier