Beschrijving

Rode kool als kiemgroente

Wie kent het niet Rode kool met Appeltjes een echte Nederlandse klassieker. Maar wist je dat Rode Kool ook prima las kiemgroente te gebruiken is ?
Rode kool staat bekend om een hoge voedingswaarde. Maar daarnaast is Rode kool als kiemgroente ook gewoon een leuk plantje om in huis te hebben met zijn rode stengels en groene blaadjes.
Rode Kool kiemen hebben een echte kool smaak en zijn zeer gezond.
Het telen van Rode Kool kiemgroente is simpel en duurt tussen 9 en 13 dagen voor jouw eerste oogst.

Hoe ga je te werk

Rode Kool zaden houden van vocht maar willen niet drijfnat gehouden worden. Het is dus aan te raden om een kiemschaaltje aan te schaffen of bij gebrek hieraan de zaden te ontkiemen op bijvoorbeeld keukenpapier met daarboven een los gaasje dat je strak trekt om het schoteltje.
Zorg dat het keukenpapier net het gaas raakt en vochtig is en blijft maar niet drijfnat. Zet het schaaltje of schoteltje dan op een lichte plek, maar niet in de volle zon, op kamertemperatuur weg
Controleer dagelijks of het keukenpapier nog vochtig is en in dien nodig voeg je wat water toe, blijf dit doen zolang de zaden nog geen wortel hebben.
Na een dag of 2 zullen de zaden worteltjes gaan vormen en aan het gaas hechten. Verwijder nu het keuken papier en ververs het water.
Belangrijk is dat de kiemwortel in het water hangen maar dat het plantje zelf droog blijft. Op die manier probeer je zoveel mogelijk schimmels tegen te gaan.
Het kan zijn dat de kiemworteltjes boven het gaas er een beetje pluizig uit gaan zien en dit kan op schimmelpluis lijken, maar in de regel zijn dit wat wij noemen “wortelhaartjes”.
Deze wortelhaartjes groeien in een cirkel uit de kiemworteltjes en wanneer je ze nat spuit met een plantenspuit verdwijnen zij ook.
Na een dag of 9 tot 13 zullen de kiemplantjes ergens tussen de 3 en 5 cm groot zijn. Nu kunnen zij geoogst worden door ze net boven het gaasje af te knippen.

Voedingswaarden:

• vetten 0 gr
• Onverzadigde vetten 0 gr
• Energie kJ 129 (Kcal 31)
• Macronutriënten: Rijk aan vezels
• Vitaminen: A, B1, B2, B3, C
• Mineralen & sporenelementen: Calcium, ijzer, kalium, magnesium, zwavel, zink
• Overige ingrediënten: Antioxidanten, essentiële oliën, mosterdolie

Meer zaden voor MicroGrow kunt u hier vinden