Beschrijving

De kikkererwt in microgrow

De Kikkererwt is een eenjarige plant die eetbare peulvruchten produceert. De kikkererwt is al eeuwen lang een gewaardeerd voedingsmiddel in landen rondom de middellandse zee en India en wordt al zo een kleine 8000 jaar geteeld.
Sinds 2019 wordt de erwt ook veel geteeld in de meer subtropische gebieden. De kikkererwt wordt voornamelijk geteeld in India en Pakistan en landen als Turkije en Marokko en Iran.

De plant wordt bij volledige groei zo een kleine 20 tot 50 cm hoog

Van gekookte kikkererwten en onbehandeld meel worden gerechten gemaakt die intussen ook de Nederlandse markt hebben bereikt. Denk hierbij maar aan bijvoorbeeld Humus en Falafel maar er worden ook chips en patat gemaakt van kikkererwten.

Voedingstoffen per 100 gram:

• 55 gr Koolhydraten
• 20 gr Eiwit
• 15 gr Voedingsvezel
• 5 gram Vet
• Daarnaast bevatten kikkererwten veel Lysine, Tryptofaan, vitamine B1, B6, Foliumzuur, Magnesium, IJzer, Kalium, Calcium en Zink.
  Per 100 gram kikkererwten is de energetische waarde 535 KJ ( 127 Kcal )

Gebruik voor microgrow:

Voor het kweken van micro teelt kikkererwten ga je eigenlijk te werk net als bij de groene erwten
Je snijd de spruiten af voor consumptie
Doe de erwten in een afsluitbare pot met gaas deksel of anders dek je de pot af met gaas en een elastiekje.
Week de erwten minimaal 8 uur of een nacht. Giet ze af en spoel ze grondig af.
Keer de pot schuin boven een kom zodat de erwten uitlekken en toch lucht laten circuleren.
Herhaal het spoelen en uitlekken 2-3 keer per dag totdat de spruiten de gewenste lengte hebben, meestal 3-4 dagen.

Meer zaden voor microgrow vind u hier